1月24日。
昨日は妻の誕生日でした。
というわけで、
エステをプレゼントして、
ゆっくりしてもらいつつ、
1日料理dayとなりました。
午前中は末っ子ひろたかの
参観に行き、一緒にお製作。
（鬼のお面づくり）
11:00からはボクシング
で汗をかき、
お昼ご飯を食べ13:00から買い物
。
自然派ワインショップ、
リブゴーシュ芦屋で、
ちょっといい赤ワインを買い、
パントリーで、
お得になっている野菜と、
エビ、ランプ肉を仕入れ、
ローゲンマイヤーで
バケットを仕入れ、
ケーキを仕入れ、
一旦帰って、
重ね煮だけ仕込んで、
今度はライフへ。
ライフでは、
クラフトビール1本、
料理用のオーガニックワインを1本、
ミニトマト、ひき肉、チーズなどを
仕入れ、
重ね煮、クリームソース、
ミートソース、じゃがいものスープを
作り、
三女のさゆちゃんをお迎えに行き、
末っ子のひろたかをお迎えに行き、
長女と次女を18時までに
お風呂に入れ、
ママ帰宅。
ふ〜
。
写真を撮り忘れたのも、
多々ありますが、
ニース風サラダ、
じゃがいもポタージュ、
ガーリックトースト、
じゃがいものグラタン、
ラザニア、
エビチリ、
ランプ肉のステーキ、
で豪華ディナー。
赤ワインは、
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ[2017]
イル・マッキオーネ
澄んだガーネットの色合いで、
熟したチェリーやスパイスに加え、
根菜を思わせる土っぽさもあり、
すでに複雑さが十分にでている香り。
澄んでいながらも温かな果実味と
豊かなアルコールのボリューム感、
伸びやかな酸と細やかなタンニン、
そして、包み込まれるような優しい飲み心地。
すーっと浸みていくような滑らかな質感に驚かされました。
というわけで、
たらふく飲んで、
たらふく食べました。
ここで黒木瞳さんの言葉を
思い出します。
（お客様から聞きました。）
食べすぎた後、
飲みすぎた後の体重コントロールに関して。
「次の日に調整する。」
そうなんです。
というわけで、
今日もボクシングで
汗を流し、
芦屋で1日レッスンでーす
。