さむっ！

冷たいみぞれのような雨が降った昨日。
まっすぐ帰宅し、細々したＰＣ作業をやっつけ、夕食の支度。


大根＆人参、消費ディナー。
・大根と人参の鶏肉煮
だし大好きな私好みの、薄味煮物。
・大根と人参のサラダ
GABANのドレッシング、いい仕事します。
人参は、オリーブオイルをたらしたお湯でさっと湯通し。
人参の栄養素は油と一緒だと吸収率Up！ですものね。
・マグロソテー
既に味がついて売っていたカジキマグロを焼いたもの。
・やわらか＆おあげ焼き
やわらか、とは岐阜のかまぼこらしいです。
おつまみ系ですね

私的には大根＆人参サラダがツボでした。
今回買った大根は、おろしにしても煮物にしても、とても美味。
ラッキー♪

鏡開き

現在進行形のライダーたちのための教習というものに、すぐるちゃん・はち・hubbyが参加してきた昨日。

私はおうちに残り、家事をこなし、鏡開きの準備。

母が前日に引き続き我が家にやってきました。

今年受け取った年賀状を元に、来年に向けての名簿整理。

その後、お飾りを神社に納めに行き、帰り道にパンを買って食べて。

母の帰宅後は、下準備が終わっていた小豆を仕上げ。

鏡開きのためのお汁粉を作りました。

お通しに、いくらおろし。

小さな器に入れて、箸置き代りに。

ちょん、とついているのは、実は金箔。

頂き物の春賀茶についていた金箔を転用しました。

他にはメインのお汁粉、出汁巻き卵、キャベツと胡瓜の塩コンブ和え、菜の花の辛子和え、お漬物。

甘さ控えめのお汁粉は、とても評判がよくて一安心。

私個人的には、もう少し甘さ控えめでもよかったかな。

ですが、初めて作ったにしては上出来です。

３連休中、思いがけず太ってしまったので、また明日から気をつけて、体重を落としていきたいと思います…

Family Day

昨日は朝一番で母とおふろの王様に行ってきました。

兄がドライバーです。

倒れてから、大好きな垢スリはひとりで行けないので、私の都合を聞いてきては、付き合って！とせがまれます。

そんなことくらいなら、と、時々行くのです。

広いおふろも垢スリもとても気持ちよかったようで、とてもうれしそうな母。

私もうれしい。

おふろの後、うちで兄も含めた３人で宅配ピザをランチに食べました。

久々のこってりピザ。

珍しく、兄もノリノリで食べていました。

ピザには、コーラ。

妙にこだわっていた兄ですが、なんだか分かる気もします。

解散後、近所のスーパーへ。

変わった形のカーネーションに出会いました。

なんだか、蓮華草みたい。かわいい。

そんなFamily Dayの夕食。

キャベツ・白菜・豚小間の炒め物。

出来合いチャーシュー。

なんちゃって刺身盛り合わせ。

その他あまりものいろいろ。

いくらの醤油漬け、そろそろなくなりそう。

おいしかったな。