寝不足

昨日は諸々ありまして、すっかり寝不足です。

最近、hubbyの異動もあたので、ただでさえ帰宅時間も遅く、体調の方も心配です。

そんな昨日のよるごはん。

・たっぷりきのことアスパラのソテー

・男子ごはんの本より、豚だハプニング

・お刺身盛り合わせ

キノコのソテーは調理工程を改善してみました。

まず、オリーブオイルでキノコを炒め、生のままのアスパラを追加、油が全体に回ったらみじん切りのニンニクを入れてさらに炒めて、仕上げは塩コショウで。

おいしくできました。

お刺身は、閉店間近のスーパーで半額以下だったので買いました。

ちょっと贅沢？な気分です。

さて、午後からhubbyに頼まれた所用をこなしにお出かけします。

明日は早朝から出かけるので仮眠もしておくよう厳命されていますし、ちょっとあたふた。

がんばりまーす

無事に

後輩ちゃんとのおうちごはん、無事終了。

ピザやディップ、アスパラサラダに生ハムやサーモンなどの前菜系。

後輩ちゃんがバケットとリエット、生ハムムースを買ってきてくれました。

めちゃうま！

アスパラサラダにかけたドレッシングがとても好評でしたよ。

すりおろし＆みじん切りの玉ねぎに白ワインビネガー・バルサミコ酢・塩コショウ・砂糖・オリーブオイルを混ぜただけ。

お勧めです。

ミートソースも。（写真はhubbyサイズ）

なかなか好評でした。

後輩ちゃんに『efuさん、ブログやればいいのにーっ』

と力説されました。

いやいや、わたしもうやってますよ。

レシピは毎回てきとーなので載せられないだけです。

今日はこれからhubbyのバスケの試合です。

行ってきまーす♪

今日は！

今日は後輩ちゃんがやってきます！

夜、ワインディナー＠おうちです。

メインはこれ。

じゃじゃん

ミートソースです。

昨日仕込んでおきました。

参考レシピは、はなまるマーケットで見た落合シェフの“真実の”ミートソーススパゲッティ。

ですが、野菜等、分量などは適当…

味付けに使う諸々と工程だけを参考にしました。

なので、レシピよりも野菜がたっぷり。

さっき味見してみたら、昨日よりも味が落ち着いていたので、これでいけるかと。

あとはツマミというか、サイドメニューをいくつか作る予定です。

さてと。

お掃除ラストスパートしなくては！