月いちイベント

昨日は月いちイベント・女子ディのため、一日ダウンしていました。

おかげで、生協のオーダーをすっかり忘れてしまいました…あぁぁ…。

そんな昨日の夜ごはんは、非常時恒例・ミートソース。

簡単夕食でした。

頑張って作りましたが、これが精いっぱい…ごめんねhubby。

とはいいつつ、当のhubbyは大喜びだったりしましたが。

そんなもんですね。

冷凍庫整理

昨日は生協さんが届く日。

一部冷凍品が収まらなかったので、豚しゃぶのお肉を解凍して、夕飯に。

豚さん、沸騰したお湯の火を止めてからしゃぶしゃぶすると柔らかく仕上がります。

ゴマだれとマッチして、とろとろの食感。

たまりません。

いくらのしょうゆ漬けを大根おろしと一緒に。

これ、本当に粒の小さい筋子さんだったので、仕込みに一苦労しました。

残りは冷凍にしておきましょうっと。

他にはきゅうりと中華クラゲの和え物や、残り物などをあれこれ。

いつもの夕食です。

海外の風

昨日のおうちごはん。

手前は、お友達から教えてもらったブログ のお料理。

ギリシャ料理のレシピで、インゲンとフレッシュトマトの煮込みです。

お水を使わず、野菜の水分だけで煮込むので、野菜の甘みとさわやかな酸味とが絶妙なハーモニー。

とってもおいしいです！！！お勧めです！！！

もっと早く知りたかった…。

また来年、インゲンが豊作になった時にはぜったい作ります

他にはマグロのソテー・プチトマト・残り物あれこれなどなど。

それにしても、味がしみしみのインゲン…うまし