日曜の男子ごはんを観て、無性に作りたくなったビーフシチュー。
雪の中、ひーっとなりながら荷物抱えて帰ったら、デミグラスソース買うのを忘れ…急遽、アレンジ。
トマト缶でさっぱりトマトシチューになりました。
焼き目つけたすじ肉を水＆ワインと一緒に圧力鍋に入れて５分。
次にごろっと切った野菜と焼き目入り玉葱を入れて調味料（トマト缶・コンソメ・ウスターソース・ケチャップ・ローリエ）と水を入れて圧力鍋で更に２分。
仕上げに砂糖と醤油の旨味をプラス。
…圧力鍋、便利っすね…。
美味しいバレンタインディナーになりました
