昨日はひとりごはん。
おうちごはんのカテゴリに入れるのをはばかられるくらい手抜きというかなんというか…。
ひとり飲みセット（笑）
手前のスープはパンプキンスープ。
こちらのかぼちゃで作りました。
『すくなかぼちゃ』と言うそうです。
高山の親戚からもらったの
いつもありがたいです。
このかぼちゃ、とっても甘い！
かぼちゃは適当な大きさにカットして蒸しました。
冷凍すれば、いつでも食べられる～
蒸したものの中から５～６片をフードプロセッサーに入れ、牛乳を入れてミキシング。
ちょっと水分入れ過ぎて、荒い仕上がりになりましたが、それもそれで手作りならでは♪
鍋に入れて水分を足して、コンソメひとつとバター5gを入れてよく混ぜて、仕上げに塩コショウで味を整えたら完成！
簡単で美味しいです
今日は台風。
一日おとなしくしていようと思います。
明日はお友達が来てくれるので、少し片づけしておこうっと。