昨日は新しい派遣先候補と打合せをしてきました。
車でくるくる工場の敷地内を案内していただき。
ま、私の勤務する棟は敷地の外なんですけどね。
同じ営業所の方がいるということで、ちょっとお話をさせていただき、打ち合わせへ。
ほぼ問題なく打ち合わせを終え、予算さえつけば一緒にお仕事させてもらえそうです。
営業所を異動しなくてはならなくなるのが少し残念ですが…。
さて、そんなこんなですっかり車であちこち運ばれて終わった昨日、しっかりおうちごはんです。
今日お野菜が届く予定になっていたので、大根等、食べきるべく調理調理。
昨日も根菜中心のおかずたちが出来上がりました。
大根の煮物。
ふんわり卵焼き。
大根・レンコン・人参のきんぴら。
かぼちゃの煮つけ。
大根の煮物は、まず鶏肉を炒め、油が出てきたら乱切り大根と脂抜きした油揚げも入れてさっと油をなじませたら、水をひたひたまで入れてあごだしティーバックでだし味をしみ込ませ、お醤油とみりんで味を調えて完成。
きんぴらは、拍子木の形にそろえて切った具材をごま油で炒め、お酒・みりん・しょうゆ・練りゴマ・すりゴマで味をつけて完成。
大根の煮物はとても好評で、大根半分使って作ったのに、全部食べきられてしまいました。
きんぴらもびっくりするほど山ほど作ったのに、半分以上なくなってしまいました。
さて。今日はこれからおうちしごと。
３連休のお天気、いいのは今日だけだそうなので、少しがっつりがんばります！