ちょっとそわそわな昨日。
所用でちょっと遅く帰宅したのですが、hubbyも遅かったのでセーフ。
おうちごはんにできました。
かぼちゃ三昧。
かぼちゃの煮つけ・ほうれん草のバターソテー・かぼちゃのサラダ・チキンソテーバジルソース・とまと。
かぼちゃのサラダは、レンジでふかしたかぼちゃをマッシュにし、少しの油で炒めたベーコン＆たまねぎを投入。
塩コショウで味付けしました。仕上げにバターをひとかけ。
チキンのソテーは、ワインと蜂蜜にしばし漬けておいたチキンを皮目から焼き、塩コショウでシンプルに味付け。
仕上げに手作りしたバジルソースをかけました。
バジルソース…いっぱいできてしまった（汗）
いろいろアレンジして使いたいと思います。
さて。
本日業務で外出しまーす。
どきどき。