昨日の夕食です。
・エビ入り生春巻き
・たっぷり野菜＆きのこの中華炒め
・かぼちゃのチーズソースかけ
…テーブル雑然としてますね
野菜ときのこの中華炒めは前日の鉄板焼きの残り野菜に挽き肉とマイタケ・みじん切りのニンニクもプラスしました。
味付けは塩コショウとウェイパーやオイスターソース。
隠し味に醤油もプラスして、美味しく仕上がりましたよ♪
実は自宅ＰＣのトラブル対応しながらの調理だったので、凝ったものは作れず。
ちょいとワインも消費したかったので、クリームチーズとピクルスも追加しました
明後日はおうちdeダーツライブＴＶ
鑑賞！の予定が。その場には友人が来る予定もあるので、ご飯内容を決めなくちゃなぁ～…と思案中。
いくつかトライしたいレシピもあるし、メニュー構成悩みますね。
明日は会議があるので、今日少しまとめて、買い出しもしなきゃと思います