前日からhubbyのおなかの調子がよろしくない。
特に昨日はとっても苦しそうだったので、かなり心配。
豆腐は水切りしてごま油をしいたフライパンにちぎり入れて。
もやし・ニンジン・にら・あまり野菜を大量投入。
みそとお酒、しょうがなど調味料をちょっと濃い目に。
「見た目より、はるかに美味しい！！」と気に入ってもらえました。
あとはささみの梅肉あえ。
前に梅干を叩いてねり梅にしておいたものに、新たにいくつか分梅干を叩いて、塩もみしたキュウリとささみといっしょにまぜまぜ。
仕上げにシソを細く刻んでふりかけました。
体を使う仕事だから、すこしでもたんぱく質補給。
これも、程よい酸味で大好評でした。
加えて卵粥。
ダシできっちりごはんをとろとろにして、卵とアサツキでしあげたもの。
早く元気になぁれ。