newなべチャレンジ

黒豚のしゃぶしゃぶ肉をいただていたので、しゃぶしゃぶにしました
ただのしゃぶしゃぶではつまらないかなーと思い、しゃぶしゃぶするお鍋にぎーっちりミズナとネギを入れて、その上にお肉を乗せて、火が通ったらお肉で野菜を巻き取りながら食べるスタイルにしてみました。
ポン酢もカボスとダシ醤油とお砂糖で手作り。
酢も入れてよかったかも。
途中別のつけダレも欲しいと言われ、練りゴマ・擦りゴマ・お砂糖・たまり醤油で作成。
どちらも美味しくできて、なかなか好評。
よかった～