自分の食事を振り返ろう
朝から晩までの自分の食事を記録した人はどのくらいの人数がいるでしょうか
私達の食事は作り手や食べる側の志向で
同じものを繰り返して食べていることが多いように思います
例えば、子供の頃から慣れ親しんだ親の食事が
割と濃い味だった場合には、味付けは濃くなったり
生まれ育った地方の食習慣から薄くなったり塩辛くなったりするのではないでしょうか
「人の味覚ほど不安定で不確かな事は無い」とも言えるのでは無いかと思ってしまう程です
結婚して旦那様との日常が始まって多くの人は気づく料理の味つけの違いは
「やっぱり、違う家庭環境で育ったんだ」と初めて思う事の１つですよね
大昔は「嫁は嫁ぎ先の味に染まれ」と言われたものですが
今では、２世代同居家族は少なくなって核家族化が進んで
「嫁ぎ先の味よりコンビニやファーストフードの味」に慣れてしまった気がします
加工食品をどのくらい食べていますか
加工食品とは、醤油や味噌などの伝統的な無添加調味料では無く
工業製品化された食品のことを思い浮かべてみて欲しいのです
仕事前の朝コーヒーから始まって、昼にハンバーガーやコーラ、夜はコンビニ弁当
たまに友達とファーストフードレストランでランチ
サラダをたっぷり食べているから大丈夫と言っても
サラダも実は消毒加工されている
こんな生活だと、100％加工食品で生きていると言っても良いのです
「危険だと言われても時間がないし野菜ジュースを飲んでいます」
そう答える人は多いですが、野菜ジュースの生産国や加工方法までは考えにも及ばないのが現状です
静かに確かに加工食品は私達の身体の中に浸み込んで
添加物大国日本は世界最高の水準となって健康を蝕んでいく
覚えておこう！
足し算で補うより引き算でデトックスする
日本は世界１の添加物大国
気をつけている人でも１年間に4～5Kg
気をつけていない人では１年間に10ｋｇの添加物を摂っている
人間の身体は食べたもので出来ています
どんなに飽食の時代になっても慢性的な栄養不足で多くの人は健康を害しているのです
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