去年、母のストレス（爆発）軽減のために始めた夕飯当番ですが、
なかなか順調です
その時のブログで、
鍋が、栄養も野菜も摂れて、一番楽で、この冬、私の当番日（火曜日）は
鍋に決定と言った気がしますが、
その決心はなぜかあっさり変わりました
その後、
そこからが料理ではないかと思われる、
「何を作るか？」という段階では、
結局、母が料理雑誌から私がなんとか作れそうなものを選び、
材料まで用意して、雑誌のそのページを開いて置いて出かけるという
システムに移行しました
その間、きんぴらと、ポテトサラダは、口頭でやりかたを聞き、
ふんふん、できるできると思い作ってみました
きんぴらは、（私が学生の時、短期間ですが一人暮らしの際に自炊で作っていた
トップ３（きんぴら、切干大根、肉じゃが）（←今作れと言われても忘れました）
のため、腕も覚えていたらしく、）かなりのできばえでしたが、
ポテトサラダが、びっくりするほど不味かったものです
どう考えても、ネチョネチョのまずいポテトサラダでしたが、
両親は「まずくないわよ
」と食べていた際に、
私は
「味覚も老化したのだろうか？」と思いましたが、
友人達に
「親だからでしょ。ありがたいねぇ、感謝しなさい
」
と、たしなめられたものです。
前置きが長くなりましたが、
最近は、鍋は鍋でも、「タジン鍋」が活躍してます。
チュニジアという国の鍋だそうです
そして、「タジン鍋book」という本が家に存在し、
蒸したり、炒めたり、、というのがひとつの鍋でできるので、
やはり簡単で短い時間で調理ができ、
味もほぼ間違いなくできます
たぶんチュニジアという国の鍋ですが、内容は和、洋、中いろいろです。
「タジン鍋book」を制覇してみようかなと思います
（この決心も多分すぐ変わると思いますが、、、。）
土屋
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