新横浜から歩いて5分くらいで着きました。
地下にお店があります。
すみれの30年前の味噌ラーメンを食べに横浜ラーメン博物館に行きました。
お店の前に行くと行列はすみれが1番長いです。
今回は平日だったので、20分くらいで中に入れました。食券は並んでいる途中にあるので、買いました。
煮卵付きの味噌ラーメンを食べました。
まずスープを一口飲もうとすると熱いです。これは火傷に注意です。
熱くて食べられないので、ずっと麺とスープを冷ましつつ食べました。
スープは思っているよりあっさりはしています。30年前の味噌ラーメンということですが、すみれ出身のお店のラーメン屋を何回か食べたことがあります。大きなちがいはあまりよくわかりませんでした。表面のラードは熱いけど美味しかったです。
ちぢれ麺とスープを食べると確かに美味しいです。スープが冷めるのに時間がかかるので、ミニよりレギュラーの方が無難かもしれません。
チャーシューも煮卵も美味しいです。
得点は84点です。
ちゃんぽんうどんを頼みました。
具沢山でした。スープはそこまで濃くなく美味しいです。
コーンが美味しいです。
前回食べたときの方が気持ち美味しかった気がしました。体調などの影響もあるかもしれません。
得点は82点です。
天ぷらのせれば良かったです。
地下ラーメンに行きました。
お得な全盛辛味噌を選びました。
5分ほど待つとラーメンがきました。
ラーメンフェスタでも食べました。
今回は地下ラーメンということで、行かなくて良いかなと思いましたが、辛味噌は食べたことないので行きました。
食べてみると今回の方が一段回美味しくなっていました。
スープはポタージュのようなドロドロとしたスープです。ちょっと熱いので、冷ましてから食べました。
そこまで濃厚ではなく、食べやすくじゃがいもを感じるスープで美味しいです。
辛味噌は崩すと辛くなりますが、そこまで辛くはなりません。
チャーシューもラーメンフェスタより大きいです。
普通のチャーシューは厚切りで大きいです。レアチャーシューも厚切りでスモーキーでまるでローストビーフのようでした。
若干チャーシュー多すぎに感じました。レアチャーシューがより美味しく感じました。
あと久しぶりにコーンを食べましたが、コーンは美味しいです。
海苔もラーメンに合います。海苔増しにしたいくらいです。
なぜか麺だけ先になくなり、後半具だけが残ってしまいました。
得点は85点です。
