2回目の訪問です。
相変わらず列は長いです。今回は11時に行って、12時くらいには席に座れました。
なんと醤油が販売中止で塩のみです。
塩を食べに来たのでまあ良いです。
前回の失敗は2つです。
チャーシュー増しにすると、本当にチャーシューがいっぱい入っていて、チャーシューに飽きてくる。
あと麺が多い。
この結果塩ワンタンメンで味玉トッピングです。
席に座って待っていると来ました。
なんともいえないノスタルジックな雰囲気です。
麺はちぢれ麺です。スープは濁っている感じで、色々な食材の出汁を混ぜた感じです。旨味の中に少しの雑味がある感じです。
美味しいです。
ワンタンは若干しょうがを感じました。
肉は美味しいです。ノーマルでこんなにチャーシュー入っているお店はあまりないです。
ただあまりスープが自分にはハマらなかったです。
得点は85点です。
個人的には前回食べた醤油の方が好みでした。また醤油復活してほしいです。
ただオペーレーションを考えると塩のみの方が速いだろうなと思います。
もしくは曜日限定で醤油をやるとかもありだと思いました。