行列は引かないので、行きました。
秋葉原駅から徒歩5分で着きます。
まずは記帳制になっているので、10時くらいに並んで記帳しました。
遅かったので、14時の枠になってしまいました。
待ち時間はカフェに行き時間を潰して、再び14時前に並びました。
入店して、食券制で特製帆立の昆布水つけ麺の塩の大盛りにしました。
サイコロが目の前にあり、説明を聞くかどうかをサイコロの面に書いてあります。
昆布水は初めての面にして、食べ方を聞きました。丁寧に店主から聞けました。良かったです。
まずホタテのカルパッチョをパクりと、美味しいです。
つぎに昆布水の付いた麺を食べます。
麺はそんなに冷たくなくて、スープが冷えてしまうためにあまり冷たくしてないのだと思います。
わさびと塩が用意されているのですが、わさびがあまり辛くなくて、美味しいわさびでした。塩もかけて美味しく食べました。
ただ塩はどうしても余るので、もったいないと思いました。
そしていよいよスープにつけて食べます。スープは少なめです。食べるとホタテの出汁が出ていて美味しいです。それからスープの中にワンタンが2つ入っていて、ホタテも入っていて、このワンタンとホタテがかなり美味しかったです。
ワンタンを増したくなりました。
チャーシューもどれも高クオリティですが、チャーシューは鶏むねっぽい方がこのつけ麺には合っていました。
オリーブオイルを麺にかけて、食べられるのですが、どばっとかけてしまいました。少しずつかけた方が美味しく食べられます。
スープ割りもできて最後まで美味しくいただけます。
大盛りで特製にしてしまって、お腹いっぱいでした。特製だけにすれば、良かったです。
麺が多いと、スープも冷めるし、濃度も落ちるので麺の量は普通でもありです。
得点は87点です。
接客や味もすごい良かったです。値段もこのクオリティで特製1400円は安いです。次は醤油も食べたいです。