セブンイレブンで買って食べました。
二郎はあまり行きませんが、インスパイアはたまに行きます。
食べてみると麺がのびているのか？あまり噛みごたえがないやわらかい麺です。持って帰る間に5分くらいはかかったかもしれません。
前食べたときの方がコシがあって、麺かたい。これが二郎系かと思い、美味しかった気がします。
スープは乳化、非乳化はよくわかりませんが、醤油を感じました。美味しいスープです。
豚はほろほろしていて、大きく美味しいチャーシューです。
個人的には味玉を作って入れれば良かったなと思いました。
あとS&Bの背脂ニンニクを入れるのもありです。
スープは本格的な味で美味しいのですが、麺だけ残念でした。
前は麺がかたいんじゃないかぐらい思ったけど、それはそれでスープに合っていて美味しいと思いました。