14時頃行きました。
中に入ると半分くらい席は埋まっていて、まず食券を買います。
ワンタンにハマっているので、ワンタン塩らーめんにしました。
スタッフの方に食券を渡します。調理はほぼ店主1人でやっていました。
席に座って7、8分できました。
きれいに盛り付けがされています。
まずスープを飲むと慈悲深いまるい塩スープです。なんとなく支那蕎麦っぽいと思いました。
麺は中くらいの太さの麺で、好みに合う麺でした。太過ぎず細過ぎず、上品なストレート麺です。
ワンタンは皮薄くすぐちぎれそうな皮で、海老と肉のワンタンです。ワンタンは僕の中では普通でした。味付けが薄かったです。もっとしょうがとか何かたくさん入っているガツンとくるワンタンが好きなので、ちょっと違いました。
つみれはいわしつみれ？はラーメンに合うわけでも、合わないわけでもなくでした。
チャーシューは良いです。やわらかくて、美味しかったです。真ん中のチャーシューは鶏？なのかこれも思っていたより、やわらかいチャーシューでした。
全体的に完成されていて、トッピングも抜かりなく美味しいです。ごはんも美味しそうでした。また行こうかなと思いました。
得点は85点です。