塩が出たという理由で、風祭駅近くの麺庵ちとせに行きました。
再オープンということで、なんと入り口も正面ではなく、左に変わっていました。
14時15分頃満席で、後客は1人です。5分以上待ってやっと入れました。
中に入るとカウンターとテーブル席は分かれていて、しきりもありました。
券売機には天日塩と生醤油が追加されていました。逆に坦々麺はあるのですが、汁なし坦々麺がなくなったぽいです。
ちょっと残念です。
券売機で味玉塩と肉飯を選びました。
ラーメンは少し高くなりました。味玉塩は1200円です。肉飯は300円です。
席について5分後くらいにラーメンがきて、数分遅れて肉飯が来ました。
まずスープを飲むと、貝が少しするかな？くらいで鶏ベースの味？よくわからないけど美味しいです。
麺はにゅう麺っぽいけど、ストレートの中太麺です。
きらいじゃないけど、好きな麺でもないです。
チャーシューは美味しいです。大きいのが2枚入っていて、チャーシュー麺にする必要がなかったです。
味玉、メンマはまあまあでした。
肉飯はあとからタレを入れているのではなく、すでにタレか何かで味がついている肉をごはんにのせるかたちでした。
僕はあまり肉に味付けしないか薄味の肉飯が好きなので、好みと合いませんでした。でも他の人は美味しいと思います。
正直以前の貝全開の塩ではないし、麺も前の方が
好きだったなという印象です。これからまた変化すると思います。
得点は84点です。