北府中駅から30分くらい歩きます。
13時40分頃行くと25人くらいは並んでいました。
先食券買いです。
今回は早めに閉めていて、14時過ぎには看板を仕込み中に裏返していました。
祝日だったという影響なのか？よくわかりません。
注文は麻辣つけそばと味卵とチャーシュー丼にしました。
まずそのまま麺を食べてみるとすごく美味しいです。
麻辣のつけ汁で食べると美味しいです。そんなに辛くはなく、甘さもなく、しびれもなく、ただ濃厚なつけ汁でした。
それぞれ丁寧に作られていると感じました。つけ汁は濃厚すぎて、僕には合わなかったです。
チャーシュー丼は炙られていて、味付けもしっかりしていました。僕は最近チャーシュー丼が薄い味付けで、炙られていない方が好きなので、ハマりませんでした。
他の方は多分美味しいと言うと思います。ただ400円と値段通りで、量もしっかりあります。
最近はあまり食べられなくなりました。今回チャーシュー丼とつけそばでなんとか食べきれました。つけそばのみで良かったです。
得点は83点です。久しぶりに1時間待って食べました。ハードルは上がってしまいます。
並ぶ場所は日陰だったので、それは良かったです。