京王八王子駅から行きました。そうすると途中で八王子駅を通るので、少し遠いですね。
八王子駅からも10分以上歩いて都会的なところを抜けて静かな通りにお店がありました。
14時頃に着くと、パッと見全然並んでないなと思いましたが、奥にさらに並んでいて、だいたい9人くらいが並んでいました。
そして最後尾に並びました。
回転ははやく、15分くらいで中に入れました。
席に着いて、数秒で僕の特製中華そばは提供されました。
提供がはやいです。
本当はラーメンを待つ余韻が欲しかったのですが。
スープは昔風だけど、味が洗練されていてじんわりと煮干しが効いたスープです。
麺は自家製麺で良い感じの細さのストレート麺で美味しいです。自家製麺の店は外れが少ないです。
トッピングは豚のチャーシューでレアではなく、ほどほど火が通ったチャーシューだと思いました。
ワンタンは最高に美味しいです。しょうがが今まで食べたワンタンで一番効いていて美味しかったです。
味玉は半分に割れていました。
最初はスープはそこまで熱くないのですが、麺が熱かったです。ちょうど良い温度になると、かなり美味しいラーメンでした。
得点は87点です。
個人的には昔食べた京王八王子の圓と似ているじんわりラーメンだと思いました。
この店は回転はやくて、もう少し長居したかったのですが、食べたら出なきゃと勝手に思ってしまいました。
落ち着いていられるお店の方が好きですね。