コラーゲンは腸の酵素で分解されるので美肌に効果は無い。
シワや美肌、薄毛は毛細血管が大きく影響しているので血管力が大事
で、血管力が高い人は肌荒れやカサツキが少ない。
お肌の細胞に栄養を届けるのが毛細血管で、健康
な毛細血管が無いと栄養が行き届かないのでシワの原因や薄毛の原因に
なります。
又、高齢と共に毛細血管が消滅する事でお肌に色々な弊害が起こり
ます。全身の血管を保護しているのが壁細胞で、血管の周りにタコの
様に張り付き、適度な間隔で隙間が空いており皮膚に栄養を補給して
います。40代を境に壁細胞がはがれ皮膚に栄養が行き届くまでに栄養
が漏れ、皮膚に十分な栄養が行き届かないのでコラーゲンを作る能力
が衰え、皮膚が陥没することでシワやタルミになり肌の弾力を失い老化
して行きます。
壁細胞を剥がれにくくするTie2(毛細血管側に有る)が接着剤の役割を
している。Tie2の働きを活発にする物質（アンジオポエンチ1）が
壁細胞から出ています。
石垣島のピーヤシ（ヒハツ）はアンジオポエンチ1と同じ効果を発揮
します。他には、シナモン、ルイボスティーなどが血管美人にする三
大食材である。