ちょくちょく行く松屋。
いつも思うことがあります。
カレーを頼んでるのに、熱いお茶を出してくる。
食券でカレーってわかるだろうに。
私がいつも食べるのはソーセージエッグカレー。
店員さんが、ソーセージエッグカレーですね。
って言うじゃないですか。
で、お水を持ってきてくれる気配り。
マニュアルにはないんでしょうね。
結局、いつも自らお水下さいって言ってもらいます。
あと１つ。
頼んだものを持ってきた時にいつも店員さんが言う言葉。
ご注文は以上でしょうか？
食券で食べたいものを買って出してるのに、以上でしょうか？って以上じゃなければなんなんだ？
いくつも頼むのならまだしも。松屋じゃ大抵頼むのは１つ。
それに、ごゆっくりどうぞって。
すぐできてすぐ食べれる。
客には印象いいけど、店的には、早く食って帰ってくれじゃないのかな。
それで、回転早めて売り上げを上げる。
うそが見え見えに見えるのは私だけかな。
とにかく、マニュアルどうりで動いてる。
ロボットみたい。
私はこのマニュアル人間が大嫌いです。
マニュアルは大事だけど、それを踏まえての臨機応変な対応。
これができてこそ、お客様へのサービスなんじゃないのかな？
ちょっと思ったこと書きました。
明日は実家に帰ってる嫁と娘を滋賀まで迎えに行きます。
もちろん、タダでは行きません。
道の駅にいくつか立ち寄ろうかなと思ってます。