ﾀｧﾏｺﾞｫ～↑↑

ども！卵王子ｺﾄとしぼーです・ω・
…嘘です；ω；


さてさて、卵について思ったことを…
よくお菓子のレシピで卵白と卵黄を分けて使う事があると思うのですが、なぜ分けるのか意味プでプな感じだったのですが～
これ多分あれですわ～
卵黄→コクがあって、混ぜこんでから焼いたりするとフワフワな仕上がりに。
卵白→タンパク質が多いからか、混ぜこんだものを固める性質がある。
だから食感を大切にするお菓子には卵黄しか使わないのでは？
卵白だとお菓子が硬くなっちまうからじゃねぇか？
オムレツも卵黄だけで作ったらフワフワな仕上がりになるってＵＣＣ。
という結果に｀ω´
あながち外れてないんじゃないか？


え？常識？？



うっせー｀Д´○
こちとら１から手探りじゃ！！

え？無知は罪？



なんも言えねっす；ω；笑っ