牛すじ煮込み

今日は牛すじ煮込みを作りました

ミノとか、ゴムのような食感のものは苦手で、

牛すじ肉も苦手と思ってました。（←食べず嫌いってヤツです）

それが、２年くらい前に居酒屋さんで初めて食べて、、「めっちゃおいし〜い」ってなりました。

それから自分でも作るようになったけど、

下処理がちょっと面倒なんで作るのは年に数回だけです。

そして、レパートリーは、牛すじカレーか煮込みの2択です

手間はかかるけど、やっぱめちゃ美味しい

見た目で判断しないで、何でも食べんとあかんよね