Party♪ partyはおもてなしをトータルで学べる料理教室です。
私は主宰しているまさこです。
初めて 懐石を作ってみたい
初心者対象
懐石でおもてなしクラス🎋
今日は 7月 七夕の懐石レッスンの様子です。
インテリアのポイントは
自由が丘 私の部屋で見つけた
みどり色のベース🌿
リビングの棚に飾り
七夕さまの笹に見立ててみました。
テーブルのポイントは
ハンガリーの方から頂いたガラスの鉢
この形は夏の建水にも使えます。
鮮やかな緑に合わせて
青楓と 植えているかぼちゃの花を飾りました。
今回は4名で賑やかに茄子を煮たり
鶏肉の葛たたきを作ったり。
ご自分で松花堂弁当に9品詰め合わせるのも楽しい作業です。
全て揃ったら 梅酒で乾杯！
懐石は初めての方も、気軽に作れるのに驚いていらっしゃいました。
食後は星の水羊羹と お抹茶を楽しんで頂きました。
8月は懐石レッスンはお休み
9月４日(火) 重陽の懐石から秋シーズンが始まります。
菊の花をテーマに楽しい懐石でお待ちしています。