これは何でしょう?


これは何でしょう？


正解は


・・・

・・・

・・・


Maulwurf  Kuchen！
その名も「モグラケーキ」
畑にボコボコ開いているモグラの穴をイメージしたケーキです。

お友達のお家でご馳走になり、初めてのルックスに「わぁ〜！にこおんぷ」と驚き美味しかったMaulwurf。

キットがあり簡単にできると教えていただき、挑戦してみましたウインク

Dr.Oetkerという製菓材料をたくさん出しているメーカーのキット

箱の中は、
土台のスポンジ用の粉とフィリングのクリームに混ぜるチョコ＆ほのかにバナナの香りがするパウダー

26㎝の大きなケーキ型の分量です。

自分で用意する材料は、
〈スポンジ用〉
・バターもしくはマーガリン　100g
・卵（Mサイズ）  2個
・牛乳　　　　75ml

〈フィリング用〉
・バナナ　　3本
・冷えたクリーム　　500〜600g
・冷たい水　　　　　　100ml


まずは、写真付きの簡単な説明書きの解読から。
もちろんGoogle翻訳様さまですべぇ～

土台作りから。
スポンジ用の粉と材料を

全部ボウルに入れてミキサーで3分。
と、ここで、超々初歩的なミスをしました汗
バターを常温に戻すのを忘れ、硬いままミキサーのスイッチをONに！


所々に白くプツプツ見えるのがバター苦笑
まぁ、加熱したら溶けるだろうと、

170℃で30分焼いたら、全く問題なくスポンジになりました！

冷めて型から外した様子は、ちょっと薄めのスポンジ。


これをスプーンで掘ります！
今まで何度もお菓子作りはしたけれど、ケーキを掘り返すなんて初めてぷぷ

ふちを1〜2㎝を残し、底を貫通してしまわないように注意しながらこんな感じに！

固めのスポンジだから形崩れの心配なし！


続きの工程を。
レシピはバナナ3本ですが、お友達のお家でいただいたバナナとイチゴが美味しかったので、今回もそこはちょっとだけアレンジバージョンで。

どこを切ってもバナナもイチゴも入っているように。
そしてドーム型だから中の方はちょっと欲張りしてフルーツを2段に積み上げちゃおうとぷぷ

続いてクリームを作る工程。
キットに入っているもう一つの方の袋に冷たい水を入れたら、

こんな感じに。


生クリームの泡立て。
ここで迷ったのが、いつものクリームの硬め粉と砂糖ポイント
この2つは用意する材料のところに特に表記がなく汗

・"Zuerst kalte Sahne steif schlagen（初めに、冷たいクリームを硬くホイップする）"
という説明書きから、硬め粉は必要。

・キットの粉を溶かした物（1枚上の写真）を舐めてみたら甘かったので、砂糖は不要。

と勝手に判断ぷぷ


硬め粉入り生クリームとキットの粉の溶けた物を混ぜてみると、

ちょっとだけバナナの香りがするチョコチップ入りホイップクリームに！

全量使ってドーム型にし、

掘り返してできたクラムを細かく砕いてクリームにくっつけて、

完成！
大きいお皿もギリギリいっぱい苦笑
今度はもう一つ大きいお皿を使お！

切った断面

「ママまた作ってぇ〜ラブ」という子供たちのリクエストに弱い私ぷぷ

"少し遅くなっちゃったバレンタインWハート"と、"今月続く子供たちのAssembly（クラス発表）頑張ってねニコ"、"パパお疲れさまでしたらぶ②"のいろいろいろを兼ねてやっと先週作れたケーキです！


それにしてもこのケーキ、
作っている最中も食べるときも、すっごく派手に散らかってくれる笑