☆嵐山の「天ぷら松」で秋の味覚を堪能
先週の日本女子オープン
２日目の観戦後、流山のとくさんと京都・嵐山
近くにある「天ぷら松」
へ行って来ました
琵琶湖CCの最寄駅・JR草津から電車
で西大路へ出て・・・
嵐山へタクシー
で乗り付けました
とくさんと「天ぷら松」を訪れたのは、昨年４月上旬に行われたなっちゃん（永井奈都プロ）
の優勝祝賀コンペの前夜以来
お店は週末ということもあって予約で満席だったのですが、カウンター席を確保してくれました
まずはいつものように竹筒
の冷酒（これが旨い）で乾杯
料理はおまかせですので、頃合いを計って板前さんが次々と出してくれます・・・
蟹と松茸をセイロ蒸し・・・
松茸は当然、地元の丹波産ですよね
若主人さんが鮎が泳いでいる水鉢を見せてくれます
京都・美山川の落ち鮎を揚げてくれました
頭からガブリと喰らいつきます・・・
牛蒡も美味しかった
次はお造り・・・
鯛・烏賊・甘海老に秋刀魚のお造り
見事な漆塗りのお碗に鮑と冬瓜の吸い物
以前にも述べたが、松さんで使われているお皿、碗などは全て有名作家の作品や骨董品
料理だけでなく食器類をみるのも楽しみの一つ
次の金目鯛とウニのおこわ蒸し（美味しかった）が出てきたんですが写真がどこかに行ってしまい残念
まな板の上の鱧（洒落
）と冬瓜・・・
落ち鱧のしゃぶしゃぶを作ってくれます
（板さんがサーと出汁湯に泳がせます）
身がぷっくりして美味しい
「天ぷら」が出てきました
実はこの間に「鴨茄子と車海老と湯葉」のオーブン焼きがあったのですが写真紛失
「天ぷら」も、もう少し揚げてもらったようですが酔いが回ってきて
撮り忘れです・・・
〆は氷の器に載ったそうめん
鮎のワタを使った出汁につけて食べます
最後に氷の器を有効利用
デザートはカキ氷
です
若女将が作った紫蘇のシロップをたっぷりかけて・・・
葛きり餅もだしてくれました
日本茶とジャスミン茶で上がりです
少し贅沢な京都嵐山の秋の懐石料理でした・・・
ごちそうさまでした
・・・・おっと、若女将とのツーショット
昨年の日本女子オープン（相模原）では、なっちゃんのキャディーを務めていました
今年はなっちゃん出られへんかったので残念
・・・また、来ます