「冷し中華は夏限定ではなく、通年で提供すべきメニューである」
というのは、しばしば提唱されることですが、
通年で提供すべきかどうかは置いておくとして、私も冷し中華は大好きです。
スーパーやコンビニで、具材・スープと一緒に容器に入っている冷し中華は
あまり好きではないですね。麺の食感とか、ほぐれ方？がイマイチで。
自宅で作って食べる冷し中華が好きです。
上に乗せる具材は、カニかま！
「カニかま」そのものが好きなんですよ。
冷し中華のトッピングの他、冷奴の上に乗せて食べることもあります。
きゅうりとハムと切って３種の具材で。
冷し中華はスーパーで売ってる３食入りの醤油味のやつ。
からしも必須。鼻にツーンと来る刺激がたまりません。