大学卒業後は
附属の大学病院に就職しました
管理栄養士は20人以上
病床数は当時880床くらい
流動食から段階を経て常食まで
エネルギー制限食、たんぱく質制限食、脂質制限食、特殊食
最初は厨房業務から始まりました
献立作成、調理職員とともに調理、厨房内の統括
ある程度の年数がたてば
疾患ごとの担当管理栄養士にもなれ
その病院で働けば確実にバリバリの管理栄養士になれたのですが
そろそろ病棟に上がろうかね…
そんなタイミングで
母からの「帰ってきたら？」につられて
地元に帰ってきてしまいました
後々とても後悔しました
環境も申し分なく
自分の存在を認められている
そこには“居場所”があったのに
なぜ『帰る』という決断をしたのか…
地元に帰るとすぐさま『おりこうさん』が発動しました
