「聡明な女性は料理が上手い」、という言葉にぴったりの友達がいます。
超仲良しのみーちゃんです。
先ずはヨークシャープディングをご覧ください。
みーちゃん宅で新年会がありました。
上記ヨークシャープディングも、これからご紹介するイギリス家庭料理の数々
も、み～んなみーちゃんが作ってくれました。
グレイビーソースをたっぷりかけて戴くポークです。
ヨークシャープディングの中にもたっぷりグレイビーソースをかけて
戴きました。
付け合せのポテトです。これもひと工夫してありました。
ニシンの酢漬けにサワ－クリームと玉ねぎを乗せて戴きました。
四角いクリームチーズに、伊豆で求めた酒盗を和えたものです。
とっても美味しくてお酒によく合います。
こちらはセロリとピーナツバターの絶妙な組み合わせで癖になりそう。
イギリスのデザート、トライフルです。
横から見ると、
このようにゼリーとスポンジと生クリームの三層になっています。
取り分けた後で目を付けると、ひとつひとつが違う表情になって面白かった。
ミリアも一緒にお邪魔しました。
お隣にいるのは、みーちゃんちのなごみちゃんです。
スコティッシュフォールドのまつ君です。
とっても優しい仔で、まつ君みたいな仔だったら猫もいいなと思いました。
この日のメンバーです。
もうひとり、写真を撮っているのはこちらのオレンジのセーターの方。
総勢7人＋ワンこ２頭ネコ１頭での美味しくて楽しい楽しい新年会でした。
みーちゃん、どうもありがとう！！