皆様、今日もブログに訪問して頂きまして有難うございます。本日も僕が実践した中で大切な考え方をお届け致します。
【インディアンのスタミナ源】
今日は、インディアンのスタミナ源と言われる野菜、アピオスについてお伝えして行きます。
先日、企業組合レンゲの里岐阜の代表理事である山田さんからアピオスという野菜を頂きました(*^^)v僕は、アピオスの存在を知るのは、初めてでして、アピオス？？なんじゃそりゃ？食べれるのか？なんて思っていました。山田さん曰く、アピオスは、インディアンのスタミナ源として凄く栄養価の高い食物なんだよと教えてくれました。
僕は、更に詳しく、アピオスについて知る為にネット検索して情報をまとめてみました。
・世界三大健康野菜の１つ
・マメ科の野菜
・ネイティブアメリカンの間では強壮剤
・カルシウムと鉄、Bグループサポニンが豊富
・畑のキャビア”ならぬ“畑のうなぎ”と称されている
・老化タンパク質を分解するBグループサポニン
・全身のエイジングケア効果を高める
さらに一文にまとめると、女性は、【美】、男性は、【精】を高め
因みにレンゲの里は、こんな感じの場所です。
写真に移ってるのがレンゲの里：代表の山田さんです。
大自然ミネラル農法が詳しく書かれています。
色々な自然食品が販売されています。
場所は、岐阜駅から車で２０分～３０分走らせた長閑な場所にあります。
レンゲの里ホームページ
もし、無農薬や、ミネラル酵素栽培で創られた野菜に興味が在る方は、是非足を運んで見て下さいね。
宣伝はこれ位にしておいて、話しをアピオスの話しに戻します。
アピオスを食べてみての感想ですが、身近な物で例えたら、ポテトチップスに似ています。というかポテトチップスそのままですね。自然そのままポテチと言った方が良さそうですね。
そして一般的に売ってるポテチより断然に栄養価が高くて健康です。アピオスの食べ方は、色々とあると思いますが、薄くスライスして油で揚げて、塩をまぶして食べるのが一番お勧めかなと思います。アピオスは、まだまだ認知されていない野菜ですのでこの際に是非とも足を運んでアピオスを購入してみて下さいね(*^-^*)