ガトーショコラのお店Ed.Road(北九州市八幡西区黒崎)のブログ-パウンドカットケーキ

左から順にはちみつケーキ・バナナケーキ・パリジェンヌのお気に入り(レモン・温州みかん)210円(1カット)です。


はちみつケーキ:はちみつをたっぷり使ったふわふわ生地で中に、ピスタチオ・チョコチップ・ブルーベリー・クランベリーが入っています。160円(1カット)


バナナケーキ:しっとりチョコスポンジに生バナナをジュース状にして入れています。チョコとバナナの相性ぴったり!160円(1カット)

ガトーショコラのお店Ed.Road(北九州市八幡西区黒崎)のブログ-パウンドケーキ

各1本もあります。おもたせやプレゼントにいかがでしょうか?

左からはちみつケーキ1000円(1本)バナナケーキ1000円(1本)パリジェンヌのお気に入り1470円(1本)です。各1週間くらい日持ちします。重宝します。


新商品を出しました。


”パリジェンヌのお気に入り”です。1470円(1本)

ガトーウィークエンドシトロンというフランスの伝統菓子です。

週末に食べたいちょっとリッチなお菓子という意味のお菓子。


パリで、綺麗な女性たちがカフェでお茶しながらお友達とおしゃべりを楽しんだり、

1人で本を読みながらゆったりとした時間を過ごすときに食べて欲しいお菓子

という意味合いで名前をつけました。


レモンと温州みかんの2種類です。

カットしたケーキと1本があります。

国内最高級バターを使用しているためとってもリッチです。


先日発売したばかりですが、予約が出るくらい人気です。

1人の女性が6本まとめて購入したのが最高かな?


とっても美味しいので、ぜひ1度てべて見て。


ガトーショコラのお店Ed.Road(北九州市八幡西区黒崎)のブログ-パリジェンヌのお気に入り

これが ”パリジェンヌのお気に入りです(1本)”

僕がこだわりをもって作っているお菓子を紹介させていただきます!

$オガタンのブログ

「すまいる大御殿」をはじめ、テレビ番組で絶賛された
ガトーショコラ

このケーキが焼きたくて、お店をはじめたと言っても過言ではない、小麦粉を使わないガトーショコラです。まるで生チョコをそのまま焼いたような濃厚な風味、しっとりとした豊かな食感をお楽しみ下さい。贈答商品としての地方発送も承ります。

1,300円(1本)、300円(カット)、250円(♥型)

$オガタンのブログ

約30種類の試作を重ねた結果、北海道産材料に辿り着いた
やわらかロールケーキ
北海道“醇"生ロール

約30種類のロールケーキを試作した結果、北海道産材料に辿り着きました。蜂蜜をたっぷり使った生地は、ふわっと柔らかく、口に含むと甘い風味が広がります。生クリームの入ったプレーンと、カマンベールチーズのクリームが入ったプレミアムチーズの2種類です。

プレーン:900円(1本)、プレミアムチーズ:1,150円(1本)

$オガタンのブログ

ベルギー産チョコレートクリームがたっぷり詰まった
クッキーシュー
サクサクッとした歯触りのクッキー生地の皮の中は、ベルギー産のもっちりとしたチョコレートクリームがたっぷり。(チョコ3、カスタード7の黄金比が美味しさの秘密!)一口食べると、幸せが止まらない!と連日売り切れてしまう当店の人気商品です。

180円(1個)

$オガタンのブログ

レンジで温めて食べる新感覚ケーキ
フォンダンショコラ

500Wの電子レンジで30秒温めて下さい。ケーキの中の濃厚なソースが、とろ~っとろける新感覚の口どけを楽しめます。濃厚なチョコの「フォンダンショコラ」、チーズフォンデュのような「スマイルフロマージュ」(冬季限定)、木苺のプチプチした食感がたまらない「フォンダンショコラ木苺」の3種類。

2個500円(お好きな2種類をお選び下さい)
目指すは世界制覇、のチョコレートノート

いつか世界中のチョコレートを食べ尽くすことを目標に、めずらしいチョコを買い、その評価をノートにつけることを趣味にしています。お薦めチョコについては、お気軽にお尋ね下さい。

17件、64個のケーキを制覇

お菓子の修行をはじめた頃、東京へ行き、世界的に有名なスィーツショップ11日間で17件をまわり64個のケーキを食べました。その時には自分でオリジナルの東京ケーキマップまで作り、とにかく勉強のため食べまくりました。帰ったら3kg太っていました。ガビィ~ン

1日にひとりでロールケーキを2本!!!

96Caféをはじめた後ですが、勉強のため大阪・神戸スィーツ巡りをしました。その時に有名なロールケーキのお店2件(堂島ロール・小山ロール)を早朝からハシゴ。一人旅だったので、僕ひとりで1日2本のロールケーキを完食しました。お腹パンパンパン
Ed.Roadのこだわり、を簡単にご説明させていただきます。

1. チョコレートへの愛

子供の頃から大好きなチョコレート。看板メニューのガトーショコラには、選び抜いたベルギー最高級チョコを使用しています。また、小麦粉を使わないことで、生チョコを焼き上げたような、しっとり感を生み出しました。

2. まじめな仕事

チョコレートだけではなく、他の素材選びも研究を重ねています。例えば、ロールケーキは良質な北海道産材料にこだわりました。はちみつをたっぷり使用することで、しっとりした食感を追求しました。お子様からお年寄りの方まで、皆様が安心して食べられるよう、まじめに素材を吟味し、お菓子作りを行っています。