今日の一品

ここらへんの中学は、公立なのにみんな定期試験日程
がバラバラなのだった。
そんなわけで休みの特訓日は、毎週のように続くことに
なる・・・・・
で、そんなある日の一品。今日は生徒があまり集まらな
かったので、麻婆豆腐６人分ですみましたよ。
ちょっと豆腐でかく切りすぎましたよ。この半分の大きさが
ベストのような気がします。

で、麻婆丼にして完成。

しかし、麻婆丼は、器も１つで済むし、簡単にできるし
いいね。これもポラリス定番料理の１つにしよう。これからはもうちょっと
豆腐を小さく切ってね。（大きいとマーボーの味が馴染みにくい
と今回学習したのであった。）