20投稿目。
こんにちは。江渡りぃです。
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2020年 29才から30才になる年
「自分と向き合う、そして整える」
・体の内側から健康に
・見た目を整える、コンプレックス解消
・生活リズムを見直す、整える
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を目標に、3月も栄養について勉強中です。
今回はこれまで学んできた、ビタミンの総復習！
この本で学んでます。
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お肌改善に関するものは赤字です。
(各栄養素をタップすると過去投稿に飛びます)
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ビタミン
｜
∟〈脂溶性ビタミン〉
摂りすぎ注意
摂りすぎ注意 ｜ ・ビタミンA お肌の乾燥を守る
｜ ・ビタミンD 免疫力アップ
｜ ・ビタミンE シミ・シワを防ぐ
｜ ・ビタミンK 骨を丈夫に
｜
∟〈水溶性ビタミン〉
多く摂っても大丈夫
多く摂っても大丈夫. ・ビタミンB群
. ∟ビタミンB1 疲労を回復
. ∟ビタミンB2 ニキビ・肌荒れ改善
. ∟ナイアシン 皮膚や粘膜の更新
. ∟ビタミン6 皮膚や粘膜の更新
. ∟ビタミンB12 神経を修復
. ∟葉酸 DNAをつくる
. ∟パンテトン酸 潤い弾力ある肌・髪に
. ∟ビオチン 皮膚の炎症を改善
. ・ビタミンC コラーゲンをつくる
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必要な栄養素を摂ろうと意識しすぎちゃうと、食べすぎちゃう可能性があるから、
適量で効率よく栄養素の効果を得たい！
それぞれ効果的な組み合わせのビタミンをチェック！
①脂質 x ビタミンE x ビタミンC
→皮膚の細胞膜をつくっている脂質(不飽和脂肪酸)の酸化をビタミンEが防いで、シミ・シワを防ぐ。
ビタミンEは酸化しやすいので、ビタミンCがその酸化を防ぐ。
例) 青背魚 x アーモンド x パプリカ
(基本料理出来ないので、食材組み合わせのセンスがいい悪いは分かりません。)
②ビタミンB2 x ビタミンB6
→双方が協力し合って活性化し、効果アップ。
ビタミンB2は脂質をエネルギーに変え、皮膚や粘膜を更新。
ビタミンB6はたんぱく質をエネルギーに変え、皮膚や粘膜を更新。
例) チーズ x 鶏ささみ (本で紹介してたやつ)
③パンテトン酸 x ビタミンC
→パンテトン酸はビタミンCの働きをサポートして、コラーゲンをつくり、潤いと弾力のある皮膚や髪を保つ。
例) 鶏ささみ x パプリカ (本で紹介してたやつ)
④ビタミンC x β-カロテン(ビタミンAに含む)
→どちらも抗酸化作用が高く、老化予防に働き、シミ防いで美肌をサポート。
例) オレンジ x にんじん (本で紹介してたやつ)
⑤ビタミンB12 x 葉酸
→葉酸の作用にビタミンB12の働きが必要。
全身に酸素を運ぶ赤血球をつくったり、動脈硬化予防でも協力し合う、
例) 卵 x ほうれん草
多分、効果的な組み合わせは他にも何通りもあるはず。
とにかくバランスよく幅広く摂れればベストかな。
そしてここまで勉強して、気づきました。
ビタミンはあくまでも働きをサポートする役割。
肌と髪をつくってるのはたんぱく質。
そもそもたんぱく質が不足していれば、
新しい肌はつくられない。
たんぱく質が不足しているとビタミンの出番もない？
これまでたんぱく質はマッチョの為の栄養素だと思って、あまり注目してなかったけど、
とても大事じゃん！
とういうことで、
次回からはたんぱく質について！