最近のごはん。

おうちごはん。

写真撮ってないんだけども。

最近暑いんで

そうめん、豚の生姜焼き、カレー、冷奴、お弁当の常備菜を夕食にも

ってメニューが多い。

本当は冷汁を頻繁に食べたいんだけど

旦那が犬食みたいと食べたがらないので

本当に食べたい時に自分の分だけ作る。簡易的だけど。

（私は猫まんまもイケるくち、美味しい。）

■そうめんの時は

生姜（おらんくの生姜買ってきてすりおろす）と

ミョウガ（みじん切りっぽい感じ）。スタンダードですね。

ゴマだれも良いよね。

■ご飯の時は、

○豚の生姜焼き。

なんだけど

アレンジして、

豚バラ＋生姜（すりおろし）＋酒＋醤油＋塩コショウが

基本形とすると、

玉ねぎ（レギュラー）

茄子（準レギュラー）

ゴーヤ（準レギュラー）

ニンジン（準レギュラー）

エリンギ（ゲスト）

ぶなしめじ（ゲスト）

えのき（ゲスト）

キクラゲ（めったにこないゲスト）

を組み合わせて炒めて、

もし酒＋醤油＋野菜から出る汁で汁気が多くなったら

片栗粉少々を水で溶いて入れてます。

疲労回復とエネルギー補給にビタミンBを！

きのこ類は体内の免疫力を高めたりコレステロール値を下げる、

中性脂肪を減らすってことで取り入れました。

まあ、だいたいが茄子＋ニンジン＋ゴーヤかきのこ類ってとこかな。

豚肉を豚バラ使ってるのは、デリスの影響w

○冷奴には

オニオンスライス＋ごま油＋醤油が基本形。

豆腐4分の一を2つで一人分にして

スライサーで玉ねぎ薄切りを作り、豆腐の上にドバっと乗せて

ごま油をかけて

生姜やかつお節を入れたり入れなかったり

塩を振る時もあったりして

少し醤油。

旦那の実家からいつもよりちょっと大目に米やじゃがいも、

玉ねぎ、調味料などなど送られてきたので

贅沢にたっぷり使ってます。

○カレーも週2回は出てくる（2日連続）ので

やっとジャガイモと玉ねぎ使い切った感じ。

カレーは旦那が作る。私が会社行ってる間に。

（旦那は在宅仕事なので）

クミンやガラムマサラを多めに入れてるらしく

割とスパイシー。

ちなみに米はまだ大量に余ってる・・・。入りきらないほど。

虫が成長しちゃうから早く冷凍庫に入れなきゃ！