初栓抜き 久しぶりに 「初栓」を抜く１年半物のカリン酒（左） と ２年半物のガマズミ酒（右）共に 程よく えぐみ が 残る糖分控え目も この辺り（１．８ｌに４００ｇ）が限界かな琥珀から 紅への 進行も 愉しみの一つ
