2022年も最後の研鑽会
思い返せば
色々あった一年だったなぁ～
ウィズコロナにはすっかり慣れたけど
試食が出来たのは1回だけ
各地のイベントも再開しだして
福井と常陸太田の蕎麦祭りは
やっぱり楽しかったなぁー
そんな一年の締めくくりに
神保町麺業会館へメンバー集まりました
朝イチは
やっぱりこの方
松田さん
珍しく朝イチに打つ鵜澤さん
見事な二つ練りを動画で
山口さんの二つ練りも
動画で
二つ練りも人によってちょっとづつ違うんですよね
んー、奥が深い❗
んー、奥が深い❗お元気なお姿 谷さん
人見さんに解説しながら水回し
齋藤会長
仕事で全国あちこちへ飛び回り
そば打ちの回数は減ってますが
腕はまったく鈍っていません
友山さん
大変な会計をやっていただき
いつもありがとうございます
そのお仕事をやっていただけるから
みんながそば打ちに専念できるんですよね
感謝しかありません
岩田吉さん
畳んだ麺帯の形もキレイ
延しむらも無い
流石です
流石です尾崎さんの二つ練り
仕上がったお蕎麦は
メチャクチャ美味しそう
ご縁があり今度から鵜の会へ入会予定の
新メンバー✨松崎さん
一緒に沢山そば打ちしましょうね～
川上さん
自分の課題と向き合います
山本さん
四つだし
四つだしキレイな形
厚みもばらつきがなくていいですねー
山田さんの
顔を上げた瞬間をパシャリ
いい笑顔です
森田さん
いろんなお蕎麦を練習する
チャレンジ精神旺盛(今回は二八)
練習熱心な人見さん
指導熱心な加藤さん
指導の内容に
みんなが聞いて参考にしています
最後に私(岩崎)も
二つ練り
四つだしは課題が満載です
賑やかな研鑽会で一年を締めくくることができました
この後有志で上野藪そばへ集まり
鵜飼先生と一緒に忘年会で締めました
来年は卯年
みんなで盛り上げて
飛躍の年にしましょうね