江戸散歩のランチ情報
今日のランチは、原宿、千駄ヶ谷小学校交差点近くの地下にあるお店です
店の名前は、黒うどん 山長 原宿店
テーブルは無く、この字型のカウンター席のみです
黒うどんとは、名古屋名物の煮込みうどんの事です
ルーツは製粉業から始まり、蕎麦と思わせる全粒粉の麺の色から黒うどんの名がついたそうです
土鍋の蓋をお椀代わりにして頂くのは名古屋流ですね
味は、八丁味噌ベースと醤油味があります
名古屋に10年近く住んでいたので、八丁味噌は好きです
グツグツと音を立てて運ばれる味噌煮込みうどんは、本格的に冬を迎えるこれからの定番メニューになりそうです
食べログはこちらから
http://s.tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13012969/
#味噌煮込み#原宿#ランチ#うどん#熱々
今日のランチは、原宿、千駄ヶ谷小学校交差点近くの地下にあるお店です
店の名前は、黒うどん 山長 原宿店
テーブルは無く、この字型のカウンター席のみです
黒うどんとは、名古屋名物の煮込みうどんの事です
ルーツは製粉業から始まり、蕎麦と思わせる全粒粉の麺の色から黒うどんの名がついたそうです
土鍋の蓋をお椀代わりにして頂くのは名古屋流ですね
味は、八丁味噌ベースと醤油味があります
名古屋に10年近く住んでいたので、八丁味噌は好きです
グツグツと音を立てて運ばれる味噌煮込みうどんは、本格的に冬を迎えるこれからの定番メニューになりそうです
食べログはこちらから
http://s.tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13012969/
#味噌煮込み#原宿#ランチ#うどん#熱々