焼肉パスタ！

みなさんこんばんは＾＾





昼間に出かけたらちと疲れちまいまして・・・


起きたら１９：１５＾＾；めっさ焦りました！





で、これからご飯炊いてると時間がかかりすぎるので困った時の麺頼み！





で、冷蔵庫の中を見て何があるかな～？





牛肉・・・ピーマン・・・ナス・・・





こりゃあ、中華コースの具材だな・・・





でも、すでにパスタを茹で始めていたので頭をリセット！





焼肉じゃん！





てなわけで焼肉パスタを作る事に。





では材料から。（５人前）





牛肉　切り落とし３００ｇ


カラーピーマン　２個


ナス　２個


絹さや　１パック


焼肉のたれ


とろみちゃん


塩こしょう


サラダ油


ごま油





それでは作り方です。





①材料を切る。


牛肉は小さめにちぎっておきます。













ピーマンは種を取って細切りに。













ナスは半分に切ってから薄切りにします。













絹さやはへたを取り、そのまま筋をピーっと取っておきます。













②麺を茹でる。


パスタは袋の時間通り普通に茹でます。





③具材を焼く。


熱した深めの炒め鍋に多めのサラダ油とごま油を少々入れ、塩こしょうを振った肉を強火で焼きます。





肉におおかた火が通ったらピーマンとナスを入れ、焼肉のたれをドボドボかけます。





肉と野菜に火がしっかりと通ったら弱火にして絹さやととろみちゃんを入れ、手早くしっかりと混ぜます。





④麺と合わせて盛り付ける。


炒め鍋に茹で上がったパスタを入れ、混ぜ合わせれば完成です＾＾













今回も味付けは焼肉のたれとごま油少々と簡単です＾＾


味付けがシンプルだけに失敗がなく、どなたでも美味しく出来ますよ＾＾

肉豆腐の玉子とじ

みなさんこんばんは＾＾







久しぶりの夕飯ブログです。







今夜は簡単に、材料の種類も抑えた料理のご紹介です。







まあ、肉豆腐なんですが、そのままは面白くないので玉子でとじてみました＾＾







それではまずは材料から。







牛肉　しゃぶしゃぶ用２００ｇ



豆腐　木綿豆腐１丁



にら　５本



玉子　２個めんつゆ　５０ｃｃ



水　１００ｃｃ







次に作り方です。







①材料を切る。



肉は焼きながらほぐすのでそのままでいいです。


















にらは写真のように切っておきます。


















豆腐は手の上で上下半分に切り、６等分します。







玉子は軽く溶いておきましょう。







②調理する。



深めの炒め鍋で牛肉をほぐしながら軽く炒めます。



次ににらと希釈しためんつゆを入れ、軽く煮込みます。







肉に火が通り、にらがしなっとしたら豆腐を入れ、豆腐の色が変わるまで煮ます。


















最後に火を弱火にして溶き玉子をまわし入れ、蓋をして１分で完成です＾＾


















薄めの味付けが好みの方は水を１５０ｃｃに増やしてください。

ワンクリック

「ワンクリック」

じつに手軽ですね＾＾

今はクリック１回でいろんな事が出来ます。

買い物したり
検索出来たり
人のブログ見れたり
ポチクマの抽選もそう
友達だって出来る

考え出したらきりがないほどいろんな事が出来ます。

でも、その逆だってあります。

ブログは全体に公開にしてればクリックすれば誰にでも見られます。
危ないサイトはよく読まないでクリックすればたちまち高額請求が来ることもあります。

最近、私は５人のピグともにつながりを切られました。

その内話をして切ってくれたのはたった一人です。

残りの４人は何も言わずにいつの間にか切られておりました・・・
そう、ワンクリックで友達の縁を切ったのです。

その人の気持ちも考えました。

よほど切りたかったのかもしれません。

断腸の思いで切ったのかもしれません。

軽い気持ちで切ったのかもしれません。

何も言わずに去っていったので知るすべはありません・・・

その４人を問いただすつもりはありません。

自分にも少なからず原因があるのは承知しています。

でもどうなんでしょう？

いつも行ってる店が気に入らなくなったから行くのをやめるのは普通でしょう。

それと同じようにクリックひとつで友達の縁を切るのも普通なのでしょうか？

ピグは仮想空間です。

目の前に人が立ってるわけではありません。

でも、画面に見えてるピグは人が動かし、チャットを打ち込んでるのです。


ネットだから現実とは違ってもっと軽い気持ちで・・・

現実の息抜き程度で・・・


この２点をかなり悩みました。
友達の意見も聞きました。

そして、私が出した結論は・・・


仮想空間であろうとも相手は確実に現実にいる人間だ！

ならば現実と同様に考えるべきだ。


現実で何も言わずに毎日会う友達にいきなり携帯を着信拒否されたらどう思いますか？

現実ならそれなりに話をするなり絶縁状を叩きつけるなりするでしょう？


それが関わった人と別れるときの人としての最低限のマナーだと私は思っています。

今、友達を切ろうと考えている方は考えてみてください。

もうこの人とは関わりたくない。
かなり疎遠だから切ろうかな？
断腸思いでこの人に切ることでわかってほしい。

それぞれみんな考えるところがあって縁を切るのは仕方のない事です。

でも、無言で逃げるような卑怯でまわりを巻き添えにするやりかたはしないでください。

友達という関係は他の仕事や近所や親戚などの関係と違い、自分に選択権がある関係です。

だからこそ私はそこに薄っぺらな上辺だけの付き合いは求めていません。

楽しみだけで苦しみを共にしない友達など要りません。

そこに真の安らぎがあると信じていますので・・・


こんな私の考えが明らかにおかしいと思う方は遠慮なくコメントに書いてください。
私は建設的な議論は大好きですので＾＾

それではこれをもってブログを再開いたします。

みなさんこれまで同様よろしくお願いします。

豚トロdeレモン醤油炒め

みなさんこんばんは＾＾





ブログを休んでいた私ですが、料理は休んでおりません！





まあ、すぐにブログアップしない事でテンションが低いのは事実ですが＾＾；





さて、今回は３月１０日の夕飯です。





先日近くのスーパーで買っておいた冷凍の豚トロ、どう料理してくれようか迷っておりましたが、困った時のレモン醤油頼み＾＾；


クックパッドの作例も参考にやってみました。





では、まずは材料から。





豚トロ


アスパラガス


キャベツ


レモン醤油　（レモン１：醤油１）


塩　（岩塩がベスト）


こしょう　（黒こしょうがベスト）


にんにく


オリーブオイル


料理酒





それでは作り方です。





①材料を切る。


豚トロは大きいものは２つに、小さいものはそのままでＯＫです。





塩こしょうで下味を付けておきましょう。








キャベツは食べやすい大きさにちぎります。





アスパラガスは下の部分を少し切り落とした後、３等分にカット、器に入れ、塩水に漬けてレンジでチンしておきます。








②炒める。


熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、そこにスライスにんにくを砕きながら入れ、弱火で


香りが立つまで炒めます。





いい香りがしてきたら豚トロとアスパラガスを入れ、強火で肉の色が変わるまで炒めます。





次にキャベツを入れ、料理酒を入れてアルコールが飛ぶまで炒めます。





最後にレモン醤油をまわしがけし、よく全体に絡めれば完成です＾＾








料理酒を使うので肉も柔らかく、レモン醤油であっさりと、でもにんにくが食欲を増進するのでパクパクいけちゃいます＾＾





そして、今夜は炊き込みご飯も・・・








松茸ご飯です＾＾





どうも全てのタイミングが合わず、イライラする毎日が続いておりますが、復帰できる日を夢見て料理ブログの記録は続けたいと思います・・・





２０１１年３月１０日　エドモン筆