みなささんこんばんは＾＾
今日は先日旅行で買ってきた本しめじを使っておかずを作ってみました。
ベースは本しめじを買った時にもらったレシピの紙の作り方、それを私なりにちょっとだけアレンジ＾＾
では材料から。
本しめじ １パック
牛肉 切り落とし４００ｇ
きんぴらミックス １／３袋
しょうゆ 大さじ５
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ４
料理酒 大さじ３
しょうが チューブ５ｃｍ
めんつゆ 大さじ５
それでは作り方です。
①材料を切る。
牛肉は小さめに切り分けます。
本しめじは４等分に切っておきます。
小さいものは２等分で、味を染み込ませるために最低２等分にはしてください。
②煮る。
調味料を鍋で煮立たせ、そこに牛肉ときんぴらミックスを入れ、箸でかき混ぜながら煮詰めます。
煮汁が少なくなったら本しめじを入れます。
あとは軽く煮たら完成です＾＾
よくスーパーで売ってるぶなしめじと違ってこれがキノコか？！と思うほど美味しい一品です＾＾
せっかくの和食なのでもう一品、ほうれん草のごま和えも。
やはり和食は落ち着きますね＾＾
５月５日 エドモン筆
今日は先日旅行で買ってきた本しめじを使っておかずを作ってみました。
ベースは本しめじを買った時にもらったレシピの紙の作り方、それを私なりにちょっとだけアレンジ＾＾
では材料から。
本しめじ １パック
牛肉 切り落とし４００ｇ
きんぴらミックス １／３袋
しょうゆ 大さじ５
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ４
料理酒 大さじ３
しょうが チューブ５ｃｍ
めんつゆ 大さじ５
それでは作り方です。
①材料を切る。
牛肉は小さめに切り分けます。
本しめじは４等分に切っておきます。
小さいものは２等分で、味を染み込ませるために最低２等分にはしてください。
②煮る。
調味料を鍋で煮立たせ、そこに牛肉ときんぴらミックスを入れ、箸でかき混ぜながら煮詰めます。
煮汁が少なくなったら本しめじを入れます。
あとは軽く煮たら完成です＾＾
よくスーパーで売ってるぶなしめじと違ってこれがキノコか？！と思うほど美味しい一品です＾＾
せっかくの和食なのでもう一品、ほうれん草のごま和えも。
やはり和食は落ち着きますね＾＾
５月５日 エドモン筆