みなさんこんばんは＾＾
昨日に引き続き、今夜も豚肉を使った料理です。
昨日は和風にしましたので、今日は洋風にしようと思い、コンソメを使ってみました＾＾
早速材料から。（5人前）
豚肉 トントロ、バラ各２００ｇ
ベジタブルミックス ２５０ｇ（コーン、にんじん、グリーンピース）
アスパラガス 2束
キャベツ 5枚程度
マカロニ １００ｇ
コンソメ 固形2個
塩 適量
（パルメザンチーズ 適量）
それでは作り方です。
①材料の下ごしらえをする。
アスパラガスは下のほうを切り落として3等分し、丼などに水と強めの塩と一緒に入れ、ラップしてレンジで3分チンします。（アスパラガスが完全に浸かるようにしてください）
マカロニは時間通りに茹で、ボールにあけて水を切っておきます。
②煮る。
深い煮込み鍋に水をたっぷり入れ、沸騰させます。
沸騰したら豚肉を入れ、煮ます。
灰汁が出るのでしっかり取っておきましょう。
灰汁を取ったらキャベツ、ベジタブルミックス、アスパラガスを入れ、コンソメを溶かし入れます。
キャベツが透き通ってきたらマカロニを入れ、かき混ぜれば完成です＾＾
盛り付けるとこんな感じ。
味が濃い目なので、口当たりを丸くしたい場合はお好みでパルメザンチーズをかけてください。
で、ご飯ときっと合うなと思ったのでこんなアレンジも＾＾
西洋風雑炊ですね＾＾
よく混ぜて食べると美味しいですよ＾＾
昨日に引き続き、今夜も豚肉を使った料理です。
昨日は和風にしましたので、今日は洋風にしようと思い、コンソメを使ってみました＾＾
早速材料から。（5人前）
豚肉 トントロ、バラ各２００ｇ
ベジタブルミックス ２５０ｇ（コーン、にんじん、グリーンピース）
アスパラガス 2束
キャベツ 5枚程度
マカロニ １００ｇ
コンソメ 固形2個
塩 適量
（パルメザンチーズ 適量）
それでは作り方です。
①材料の下ごしらえをする。
アスパラガスは下のほうを切り落として3等分し、丼などに水と強めの塩と一緒に入れ、ラップしてレンジで3分チンします。（アスパラガスが完全に浸かるようにしてください）
マカロニは時間通りに茹で、ボールにあけて水を切っておきます。
②煮る。
深い煮込み鍋に水をたっぷり入れ、沸騰させます。
沸騰したら豚肉を入れ、煮ます。
灰汁が出るのでしっかり取っておきましょう。
灰汁を取ったらキャベツ、ベジタブルミックス、アスパラガスを入れ、コンソメを溶かし入れます。
キャベツが透き通ってきたらマカロニを入れ、かき混ぜれば完成です＾＾
盛り付けるとこんな感じ。
味が濃い目なので、口当たりを丸くしたい場合はお好みでパルメザンチーズをかけてください。
で、ご飯ときっと合うなと思ったのでこんなアレンジも＾＾
西洋風雑炊ですね＾＾
よく混ぜて食べると美味しいですよ＾＾