たまには煮物を・・・

こんばんは＾＾

今夜は買い物に出る気がしなかったので、完全に冷蔵庫の在庫に依存して作ったのですが、昼にも書いた通り、何を作るにも材料が足りません・・・

とりあえず、先日息子が間違って買ってきた冷凍の中華野菜ミックスを軸に、煮込むことにしました。

この野菜ミックスには木耳、いんげん、くわい、にんじんが入っており、そのままの味では子供達が食べるわけもなく、少し濃い目の味付けをしたのですが、これが失敗の元でした・・・

まずは鍋にたっぷり水を入れ、沸騰してから野菜ミックスを投入。

そして、カレー用の牛肉があったので、これを薄めに切って入れ、しょう油、みりん、砂糖、料理酒で味付けし、煮詰めました。

ある程度汁気が減ってきたら春雨を投入。春雨が一気に水分を吸い上げますのでここからは目が離せません。

最後にとろみちゃんを少し入れ、軽く混ぜたら完成。




見た目は悪くないです。

ただ、砂糖を入れすぎました・・・甘かった～～～～～～～～！