明日9/9（火）、神戸に新しくオープンするチャイニーズダイニング「香膳（こうぜん）」さんのプレオープンにお邪魔してきました！
こちらのお店は、神戸ポートピアホテルさんが手掛けるレストラン。ホテル内にある中国レストラン「聚景園（しゅうけいえん）」がプロデュースするモダンな中国料理がいただけます。
ちなみに「香膳（こうぜん）」は、香りが豊かな中国料理の“おいしい匂い”に誘われて、通りがかりのお客さんがふらりと立ち寄れるお店にしたいという思いから、名付けられたそう。
お店の外からも厨房の様子が見えるので、「なんだかおいしそう～」とついつい入りたくなるお店づくりも特徴です。
そして、さっそくそのお料理もいただいてきました！
前菜盛り合わせ（よだれ鶏、チャーシュー、くらげ など）
和牛肉入り蜂の巣のコロッケ
ふかひれスープ ほたて貝とフォアグラ入りロワイヤル仕立て
北海道産鮭のチャイニーズグラタン
海老ミンチ入りカブの蒸しもの 上海蟹ソース
秋の味覚 きのこ入り炒めやきそば
マンゴープリン
どれもとーってもおいしかったのですが、お店の名物候補という「和牛入り蜂の巣コロッケ」は、コロッケといいながらも、これまで食べたことのない味・食感に感動！こちらはグランドメニューにもラインナップされていますので、ぜひオーダーしていただきたいです。
ホテルプロデュースによる、本格的な味と街中レストランのほどよいカジュアルさが融合した注目のレストラン「香膳（こうぜん）」。神戸に来られた際はぜひ訪れてみてください。
土日祝のみ、ランチもされています！
店舗情報
チャイニーズダイニング 香膳（こうぜん）
【営業時間】
平日 16：00～22：30（LO 22：00）
土日祝日 11：00～14：30（LO 14：00） 16：00～22：30（LO 22：00）
【定休日】
月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
【住所】
神戸市中央区加納町2-3-6 クロシェットⅡ1階
【予約・問い合わせ】
078-200-5575