イカ 料理

アオリイカを食べました。

肝は茶色でどろどろなんで、フライパンでかき混ぜながら熱を通すとやや硬くなってカニみそっぽくなり、焼酎の合いました。卵巣は油で炒めて塩コショウだけでは、今一つ！料理の仕方に工夫が必要です。イカのくちばしは油で炒めて塩コショウでok