トマト好きにはたまらない講座でした

みっくんです。

今日はフード＆ソウル協会の

講座にお邪魔しました。

名付けて

「野菜ソムリエがこっそり教えます！

いつもの野菜メニューをごちそうに

変えてしまうセミナー」。


ちなみにこのタイトルの

ほうがいいよ、と半ば強引に

換えてしまったのはみっくんです。


今日のテーマは

「トマトを美味しくいただく方法」。

講師は野菜ソムリエ・シニア・ベジフルマイスターの

吉野利奈さん。




面白かったのは

５種類のトマトの食べ比べ。ではさっそく。

1.桃太郎
（お馴染みのトマトですが、いただいたのは甘さ、酸味がベストバランスで歯ごたえもよく、昔のトマトを彷彿させる味です。講師の吉野さんがお近くのお店で仕入れてきたのだそう）

2.シュクレトマト
（シュクレとは仏語で”甘い”とのこと。日本ではフルーツトマトに近いかも知れません）

3.ミニトマト
（こちらはスーパーで売っているあの小さいトマト。味、食感とともにいつもの感じです）

4.アメーラルビンス
（これ、甘くて美味しかったですね。ちょうどピーナッツの入ったチョコボールみたいな大きさ。皮も固くて歯ごたえはしっかりしています）

5.マイクロトマト
（とても小さく、ブドウのよう。目を閉じて食べると、だれもトマトとは思わないでしょう）


みっくんが好きなのは

幼少の頃、縁側で塩をかけて食べた

あの、甘酸っぱくてイビツな形をしたトマト。

いま、なかなかあの手はありませんね。