海沿いの町へ行くと、
魚介類がおいしいのは当たり前。
だって、すぐそこに漁港があるのだから。
でも、今回は、
それ以上の力技を味わった。
江差、恐るべし。
今年も半年が過ぎようとしているけれど、
今年一番のお刺身だった。
イシガレイは、ぷりぷり、こりこり。
ニシンの〆たのは、コクがあって、
バチマグロは、さしがとろける。
タコはかめばかむほど味わい深くて、
ヒラメのコブ〆は、職人の技。
いやー、はんぱないわ。
で、おまけにがさえびの天ぷら。
美味い！ってばよ！
したっけ。
海沿いの町へ行くと、
魚介類がおいしいのは当たり前。
だって、すぐそこに漁港があるのだから。
でも、今回は、
それ以上の力技を味わった。
江差、恐るべし。
今年も半年が過ぎようとしているけれど、
今年一番のお刺身だった。
イシガレイは、ぷりぷり、こりこり。
ニシンの〆たのは、コクがあって、
バチマグロは、さしがとろける。
タコはかめばかむほど味わい深くて、
ヒラメのコブ〆は、職人の技。
いやー、はんぱないわ。
で、おまけにがさえびの天ぷら。
美味い！ってばよ！
したっけ。