台湾まぜそば。

名古屋にいた頃、
一番好きだった味仙の台湾ラーメン。
今でも名古屋に行くと必ず食べる。

こっちでも台湾ラーメンが食べたくて、
馴染みの料理人に無理やりつくってもらったこともある。

しかーし！

ついに札幌にもできたのだ、
台湾ラーメンが食べられる店が！




…と思ったら、
メインは台湾ラーメンではなく「台湾まぜそば」らしい。


おいらが名古屋にいた頃は、こんなメニューはなかった。

したっけ、食べてみないとだべだべさ。



汁無し麺。これを…






わしゃーーーーーーっとまぜる。
うどんみたいな極太麺だ。






台湾ラーメン同様、辛いひき肉と、
なんだかいろんな香辛料が入っているみたいで、
辛美味な味。

おー、なるほどね。

で、〆は、残った具材に「追い飯」。
レンゲ一杯分もご飯投入。
そして、混ぜて食す。





おー、なるほどね！
なかなか食べ応えがあるし、
辛いもの好きにはいいかも。



でも、おいらは普通の台湾ラーメンがいいや。
札幌では、この店くらいでしか食べられないので、
ひとまず、台湾ラーメン不足は解消できたわ。

家も近いし。





したっけ。