お好み焼きと広島焼き

お好み焼きやたこ焼きは、
好んで食べる方ではない。
どちらかというと、苦手カテゴリー。
だが、ソース焼きそばは第大好物だ。
それも、学園祭や屋台で売っている、
安っぽい焼きそばに、
紅ショウガをどっさりのせるのがいい。

広島に行ったら、
「広島焼き」は一度くらいは食べてみようと思っていた。
おいらの認識は、
広島焼き＝お好み焼き（一般的なもの）＋焼きそば、で、
粉もののお好み焼きが焼きそばの上に乗っているものだと思っていた。

しかし、現場は違った。

ほとんど粉っぽさがなく、
焼きそば＋キャベツ、それに薄い卵焼きをのせたもの、だった。


おー！
これなら、おいらでも１枚食べられるぞ。

そして、もう一つ覚えたことが、
広島で「お好み焼き」と言えば、
「広島焼き」のことをさすようだ。

地元の人は、
広島焼きとかモダン焼きなんていう名称は使わないらしい。

ほー。
なるほど。

大阪風のお好み焼きは苦手だが、
焼きそばたっぷりのお好み焼きは、気に入った。

したっけ。