（元）ご近所レストランのシェフが、
「暇ですね～」なんて言うものだから、
これは、いかん！
おいらが毎日チェックしなくなったら、
途端に暇になったのか！？と
あわてて顔を出してきた。
まぁ、確かに金曜の夜にしては、
ゆったりした感じではあったが、
あの店は、読みどころがわからないので、
金曜だからといって、満席になるわけではない。
こんなもんでしょ。
その替わり、激混みの時は、
戦場になるんだから。
…ということで、
久しぶりに、シェフの前のカウンターに座って、
たっぷり甘やかされてきた。
ここは、トラットリアである。
シェフはイタリアで料理をつくっていた男だ。
つまり、本物のイタリアンレストランである。
なのに、シェフの一言。
「姉さん。ナポリタン食べる？」。
ヾ(･･;)ォィォィ
そりゃ、世の中ナポリタンブームだが、
正真正銘のトラットリアがナポリタンなんか出したら
ダメでしょ！
…と、おいらが言うはずがないじゃないか！
いただきまーーーーーす！
ご近所レストランのナポリタン！
魚肉ソーセージやら
タマネギやら、
端切れものがいろいろ入ってる。
ケチャップの味するー！（笑）
だがしかし、そこはさすがにイタリアンのシェフ。
ケチャップは使っているが、
喫茶店みたいにギトギトではない。
サラダ油ではなく質の良いオリーブオイル使っているから、
サラサラしている。
チープな味じゃなくて、
ちゃんとしたイタリア料理に鳴っているところが、
さすがだわ！
こんな高級なナポリタン、食べたことない。
いやー、
やっぱりプロは違うね。
ちなみに、これ、
メニューにはもちろんない。
隠れメニューでもない。
まかない（笑）。
したっけ。
「暇ですね～」なんて言うものだから、
これは、いかん！
おいらが毎日チェックしなくなったら、
途端に暇になったのか！？と
あわてて顔を出してきた。
まぁ、確かに金曜の夜にしては、
ゆったりした感じではあったが、
あの店は、読みどころがわからないので、
金曜だからといって、満席になるわけではない。
こんなもんでしょ。
その替わり、激混みの時は、
戦場になるんだから。
…ということで、
久しぶりに、シェフの前のカウンターに座って、
たっぷり甘やかされてきた。
ここは、トラットリアである。
シェフはイタリアで料理をつくっていた男だ。
つまり、本物のイタリアンレストランである。
なのに、シェフの一言。
「姉さん。ナポリタン食べる？」。
ヾ(･･;)ォィォィ
そりゃ、世の中ナポリタンブームだが、
正真正銘のトラットリアがナポリタンなんか出したら
ダメでしょ！
…と、おいらが言うはずがないじゃないか！
いただきまーーーーーす！
ご近所レストランのナポリタン！
魚肉ソーセージやら
タマネギやら、
端切れものがいろいろ入ってる。
ケチャップの味するー！（笑）
だがしかし、そこはさすがにイタリアンのシェフ。
ケチャップは使っているが、
喫茶店みたいにギトギトではない。
サラダ油ではなく質の良いオリーブオイル使っているから、
サラサラしている。
チープな味じゃなくて、
ちゃんとしたイタリア料理に鳴っているところが、
さすがだわ！
こんな高級なナポリタン、食べたことない。
いやー、
やっぱりプロは違うね。
ちなみに、これ、
メニューにはもちろんない。
隠れメニューでもない。
まかない（笑）。
したっけ。